안정적인창업아이템 프랜차이즈창업 파리바게트 창업비용과 매장정보

안정적인창업아이템 프랜차이즈창업 파리바게트 창업비용과 매장정보

 

프랜차이즈창업 파리바게뜨는 1986년 동네 빵집인 파리크라상으로

시작해 1988년에 간판 이름을 파리바게뜨로 바꾸며

본격적으로 프랜차이즈 사업을 시작하였는데요.

당시 국내에는 익숙하지 않은 유럽풍의 베이커리

문화와 함께 갓 구운 신선하고 다양한 빵을 선보이며

파리바게트의 빵은 큰 인기를 끌게 되었습니다.

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그리고 30년인 지난 2020년, 현재까지도

그 인기는 사그라들지 않고 있는데요.

항간에서는 이성당, 성심당, 삼송빵집 등의

지역 명물 베이커리 브랜드와 다양한 컨셉의

베이커리 카페들의 등장으로 파리바게트의

인기가 예전만 못하지 않느냐라는 얘기도 많습니다.

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그렇다면 프랜차이즈창업 파리바게트의 최근 사업현황은 어떨까요?

가맹점 변동 현황을 보시면 최근 3년간의 점포 수

변화를 자세히 알 수 있는데요.

매년 신규 개점이 꾸준히 늘고 있으며 2019년에는

90개의 점포가 새롭게 문을 열 정도로 여전히

그 인기를 유지하고 있는 모습니다.

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또한 명의변경도 247개를 기록하며 양도양수와

신규개점 모두 활발하게 이뤄지고 있는데요.

이는 여전히 많은 분들이 Paris Baguette의

브랜드 가치를 인정하고 있다고 봐도 될 듯합니다.

 

매장수는 직영점 42개를 포함해 총 3,422개이며

이 수치는 동종 업계에서는 독보적인 수치입니다.

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*프랜차이즈창업 뚜레쥬르 2019년 기준: 1,291개

이번엔 2019년 가맹점 연평균 매출액 자료인데요.

직영점을 제외한 3,380개 가맹점의 매출이며

연평균으로는 6억 6,556만원,

월평균으로 환산시 5,546만원을

기록한 것으로 확인됩니다.

*뚜레쥬르 정보도 궁금하시다면 터치.

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그럼 매출 대비 마진율은 어떻게 될까요?

생지, 음료, 케익, 완제류 등 판매 품목에 따라

다르지만 평균적으로 35~40%가 마진이라고

생각하시면 되는데요.

혹시나 오해의 소지가 있으실까 봐 말씀드리자면

60~65%가 재료비라는 이야기입니다.

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그렇다면 매장을 운영하는데 자격증이 필요할까요?

본사에서 시스템화된 기사관리를 통해 제조기사를

파견해 주기 때문에 점포운영과 생산을 위한

자격증은 필요하지 않은데요.

대신 제빵사의 인건비는 점주님이 직접 내주셔야

합니다. 인건비는 최저 385만원 예상.

 

마지막으로 창업비용입니다.

30평 카페형 기준이며 2억 2천~2억 6천 사이의

개설비용이 들어갈 것으로 예상되는데요.

여기에 점포 임차 비용은 별도이기 때문에

신규창업시 최소 3억 정도의 창업비용이

들어간다고 생각하시면 될 듯합니다.

상황에 따라 신규오픈이 좋을 수도,

혹은 양도양수가 더 이점이 있을 수도 있으니

궁금하신 점은 아래의 번호로 문의주세요.

 

 

 

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