역전할머니맥주 창업비용과 브랜드 스토리에 대해 알아볼까요
역전할머니맥주 창업비용과 브랜드 스토리에 대해 알아볼까요
오늘 알아볼 브랜드는 현재 곧 400호점을 넘어 전국적으로 가맹점 확장을
연이어 갈 역전할머니 맥주 창업입니다.
국내 최초 살얼음 맥주와 맛있고 다양한 가성비 메뉴로
할맥 50여곳이 일반호프집 150여곳과 소진하는
맥주 양이 같아 살얼음맥주 브랜드 中 현재 가맹점 수 1위를 차지하고 있습니다.
냉각기를 통하지 않고도
맥주를 항상 전용 냉장고에 보관하여 제공하는 살얼음 생맥주가 특히 유명하죠.
역전할머니맥주의 가맹본부 재무상황 / 출처=정보공개서
재무상황은
2016년 당기순이익 -12.463.000 원 = -1,200만원 적자에서
2018년 당기순이익 1,591,129,000 = 16억 흑자로 탈바꿈되어
2년만에 당기순이익이 160% 상승한 사실을 볼 수 있습니다.
역전할머니맥주의 가맹점 변동 현황 / 출처=정보공개서
가맹점 변동 상황은
계약종료는 3년간 단 1건도 없으며
계약해지 1건, 명의변경 12건으로
18년 폐점률 1%대를 보인 상태입니다.
역전할머니맥주의 가맹점 및 직영점 현황 / 출처=정보공개서
가맹점 및 직영점 상황은
직영점은 없으며,
모두 가맹점체제로 운영되고 있습니다.
전북, 전남에서 인기를 얻고 확장되는 브랜드라
18년 151곳 가맹점 중 72호 가맹점이 전북, 전남에 몰려있습니다.
비율은 47%를 보이고 있죠.
현재 19년에는 전남, 전북을 제외하고
모든 가맹점들이 전국적으로
약 150호점이 뻗어나간 상황이기 때문에
19년 전남, 전북의 가맹점 비율은
47% → 20%대 정도 보일 것으로 예측됩니다.
역전할머니맥주의 가맹점 매출액 및 면적당 매출액 / 출처=정보공개서
18년 가맹점주의 평균 매출액 및 면적당 매출액은
2018년 전국 가맹점 수 151곳이
평균 매출액 414,484,000 원 (약 4억 1천 4백만원)
면적당 매출액 16,114,000원 (약 1,600만원)
으로 분석되었습니다.
18년 전국 가맹점 지역 중 광주지역의
평균매출액이 838,381,000원 (약 8억 3천 8백만원)
면적당 매출액 23,288,000원 (약 2,300만원)으로
전국 지역 중, 가장 상위 매출액을 달성한 것으로 나와있습니다.
가장 최저 매출액을 보인 경기지역은
286,126,000원 (약 2억 8천 6백만원)
면적당 매출액 16,945,000원(약 1,690만원)으로
전국 지역 중, 가장 하위 매출액을 달성하였습니다.
역전할머니맥주의 광고 판촉비 내역 / 출처=정보공개서
2018년 광고비는
137,066,000원 (약 1억 3천 7백만원)으로 나와있습니다.
광고비 집행은
브랜드 및 상품광고는 본사 5 : 가맹점 5로 진행되며
가맹점 5는 총수비용에 따라 부담됩니다.
브랜드 및 상품광고 + 가맹점 모집광고는
광고비의 75%를 본사가 부담하고,
광고비 25%중 가맹점 총수비용에 따라 가맹점이 분담하게 되어있습니다.
개인 가맹점의 광고 · 판촉 활동은 본사 승인후 가능합니다.
(문안, 내용, 기타 시행사항이 검토 됩니다.)
역전할머니맥주의 로열티 / 출처=정보공개서
로열티는 매월 카드 매출액의 6%이며
주류 및 권유 식자재 구입을 가맹본사 또는
'본사협력업체'에게 위탁하는 경우 2%가 감면됩니다.
역전할머니맥주의 영업지역 설정 기준 / 출처=정보공개서
영업지역은 반경 500m 이며,
여러가지 경우를 종합하여 출점되고 있습니다.
역전할머니맥주의 가맹점 창업비용 / 출처=정보공개서
창업비용은 vat포함
가맹비 7,700,000 원
교육비 3,300,000 원
보증금 2,000,000 원
기타비용 29,260,000 원
(간판, 집기, 시설, 비품 등)
인테리어 28,600,000 원
(평당 1,907,000원 / 15평)
= 70,860,000 원
약 7천만원 정도 입니다.
역전할머니맥주 가맹본부와 임원의 법 위반 사실 / 출처=정보공개서
또한,
할맥은 한 점주가 동일한 브랜드를 다수 운영하는 경우가 많은데
(다점포점주)
A점주는 대구에만 5개의 역전할머니맥주를 운영 중이고
B점주는 광주, 천안 여러지역을 아우르며 다점포 운영하는 사례를 보이고 있었습니다.
역전할머니맥주를 운영하며
몇몇 점주들은 굉장히 만족하고 있단 반증이 되겠습니다.
점포 오픈은
점포규모와 형태에 따라 다소 차이가 있으나 점포실측 후
평균 오픈일까지는 4주정도 소요되고 있다고 합니다.
교육은
공사일정과 오픈일자에 맞추어 교육일자를 정하고 2인이
교육에 참가해야하며 이론 1일, 현장 4일 이수해야 오픈할 수 있다고 합니다.
대출은
점포크기와 상권분석을 통해 약간의 차이는 있지만
보통 2천만원~5천만원까지
협력업체 주류회사를 통해 무이자 대출을 지원하고 있다고 합니다.
1년에 1번 신메뉴 개발을 한다고 합니다.
전통있는 살얼음 생맥주가 주를 이루고 손쉽게 조리 가능한
건어물류로 메뉴가 구성되어있어 주방에서는 운영하기 편리하다는 장점이 있다고 합니다.
매정업무의 수준을 보면 바쁘지만 절대 어렵지 않고
단순 홀서빙, 음식조리 업무라 금방 배울 수 있으며 재밌게 일을 할 수 있는 수준이라고 생각하시면 될듯합니다.
역전할머니맥주 창업.
오늘은 정보공개서 자료를 훑어보는 시간을 가져봤습니다.
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